红烧八爪鱼的做法大全家常 ,红烧八爪鱼的做法大全家常菜

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本文目录
海螺八爪鱼红烧做法
准备食材:八爪鱼400克 ,烧爪海螺6只,家常洋葱10克,红烧青红尖椒共10克,爪鱼做法姜2克 !做大全
调料 :食盐适量 ,酱油3克,白糖3克,鸡粉2克 ,味精2克 ,料酒2克 ,辣椒酱1克 !
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做法:
1.八爪鱼去内脏洗净后 ,放入碗中均匀的把少许食盐撒在上面,再去除八爪鱼表面的黏液和吸盘里的脏物 ,洋葱切成块 ,青红尖椒切成块 ,姜切成片!
2海螺洗刷干净备用。
3.锅里烧水把八爪鱼放入锅中烫2分钟,捞出后清洗一下,控干水分切段备用。
4 、锅里倒入食用油适量,放入姜片、青红尖椒块、洋葱块翻炒六成熟 ,放入料酒、辣椒酱、酱油翻炒几下 ,下入海螺翻炒5分钟再放入烫好的八爪鱼、食盐 、白糖 、鸡粉 、味精、大火翻炒均匀出锅装盘即可!
红烧八爪鱼如何做
主料 :八爪鱼500g;
辅料:油适量、盐适量 、辣椒适量 、豆瓣酱适量、味极鲜适量 、五香粉适量、白胡椒适量
红烧八爪鱼
1
八爪鱼去膜 ,去内脏,冲洗干净
2
辣椒切片
3
八爪鱼进锅
4
什么也不要放,过一会就会出来好多水 ,倒掉不要
5
锅中加入少许油
6
加入八爪鱼
7
加入豆瓣酱
8
加入味极鲜
9
五香粉
10
白胡椒
11
少许盐,炒匀
12
最后加入辣椒片 ,炒匀,即可出锅了
红烧章鱼家常做法
一、原料 :
1)章鱼500克 。
2)葱姜蒜、蚝油、生抽 、料酒 、糖 。
二、特色:鲜美极致的红烧章鱼。
三、操作:
1 、章鱼冲洗干净,在身上剪开,取出内藏。撕去表面的黑皮。
2 、准备好葱姜蒜 。
3、锅中注入水加入一勺料酒烧开 。
4、把章鱼焯水后沥干水分。
5 、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。
6、下入焯水的章鱼。
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